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ピノノワール UV-SL ヴィンヤードオーベール 2019 750ml[カリフォルニア Pinot Noir UV-SL Vineyard Aubert 赤 WA96+]

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『ピノノワール UV-SL ヴィンヤードオーベール 2019 750ml[カリフォルニア Pinot Noir UV-SL Vineyard Aubert 赤 WA96+]』はセカイモンでxlokmxycから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、43770円で落札されました。即決価格は43770円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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ピノ・ノワールの優良畑から生まれる、圧倒的なテクスチャーと深みを持つ驚異的なキュヴェ
UV-SLは、オキシデンタルの北部、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの西端に位置する畑から造られるワインです。
キュヴェ名の「UV」は、畑の所有者であり、マーク・オーベールの盟友だった故ユリシス・ヴァルデスのイニシャルを示し、「SL」は区画名のStoetz Laneを表しています。
畑の丘陵の高い部分には火山性土壌が広がり、他の部分にはローム質のゴールドリッジ土壌が見られます。
火山性土壌は強い個性を持ち、長期熟成に適したブドウを育成し、ゴールドリッジ土壌はリッチでしっかりとしたテクスチャーのブドウを生み出します。
畑は海に近い場所にありますが、温暖な気候のおかげでブドウは最適な熟度に達します。そのため、多くの生産者がこの地域を特に優れたピノ・ノワールの畑として高く評価しています。
また、土壌特性を最大限に引き出すために、オーベールでは厳選したクローンのピノ・ノワールを植えています。
その結果、UV-SLのブドウからテロワールの特性をしっかりと表現した、特筆すべきテクスチャーの強さを持つワインが生まれます。
数々の有名ブランドを手掛けてきた、シャルドネの名手
オーベール Aubert
カリフォルニアで5本指に入るシャルドネの名手
マーク・オーベール氏は25年以上にわたり、カルトワインメーカーとして活躍し、ピーターマイケル、コルギン、スローン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けていました。マーカッシンを夫妻で手掛ける気難しいワインの女神ヘレン・ターリーの弟子で、彼女とコンタクトできる数少ないワインメーカーです。
1999年にオーベールワインを設立し、2010年には長年の夢であった自身の醸造所を持ち、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールを作っており、2000年のファーストヴィンテージから僅か数年でロバート・パーカーにより「カリフォルニア・シャルドネの頂点」と言われ、10年の熟成の可能性があるワインと評されるまでになりました。マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、コングスガードと並んでカリフォルニア・シャルドネ5本指の一つに入ります。パーカーの後継のリサ・ペロッティ・ブラウンからも常に高得点を得ています。
現地でもプレミア価格のつく入手困難なワインワインの95％はアメリカ国内のメーリングリストでさばき、残りはカリフォルニア、ニューヨークのレストランと日本への輸出に回ります。シャルドネ、ピノともに生産量が極めて少なく、現地でもプレミア価格のつく、入手困難なワインとなっています。
ピノノワールもシャルドネに負けるとも劣らないシャルドネの次に彼の手がけたワインで有名なものといえば、2003年より生産開始したとても力強く、フルボディーなピノノワールです。2005年にはエイブリューより購入したカベルネソーヴィニヨンの生産を開始したものの、シャルドネとピノノワールほどのレベルにはまだ達していません。
徹底した品質管理収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。ワイナリーに保冷車で移動後、 46か月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。その後10か月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしています。

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